Nutrición médica para la gastritis

26 agosto 2025

La gastritis es una enfermedad en la que está encendida la mucosa del estómago. Este proceso puede llevar muchos años, lo que lleva a una atrofia escolar mucosa, la formación de erosión y úlceras.

Especies de gastritis y síntomas

Crónico

La gastritis crónica continúa con la inflamación periódica de la recaída en el estómago de la mucosa. La causa principal de esta forma de enfermedad se considera bacterias Helicobacter pylori, que parásitos en el estómago y doce.

Síntomas:

El dolor debajo de la cuchara con el estómago vacío es mal dolor o calambres fuertes, a veces ocurre inmediatamente después de comer.
Eructo agrio, abundante, náuseas, vómitos.
Peso debajo de la cuchara después de comer, sensación de comer en exceso, una fuerte plenitud del estómago.
Belding con aire, comida, sabor incómodo en la boca.
Una disminución en el apetito.
Silla inestable, diarrea, hinchazón.

Atrófico

Esta forma de enfermedad ocurre cambios negativos: el número de glándulas producidas por el ácido hidroclónico, las enzimas digestivas, la mucosa es más delgada, etc. Es posible ir a cáncer, porque la gastritis atrófica se considera un estado preciso.

Síntomas:

Olor a boca podrida.
Una disminución en el apetito.
Sabor desagradable en la boca que aparece en sí mismo.
Una sensación de peso en el estómago que pasa después del aire en el aire.
El aumento de la salivación es siempre o periódicamente.
Náuseas, diarrea, pérdida de peso.
Debilidad muscular, aumento de la fatiga.

Superficie

La primera fase de la etapa de la mucosa del estómago, la enfermedad afectó solo a pequeñas capas, sin focos de erosión, las áreas profundas no afectan. Con un tratamiento adecuado, la función del estómago se renueva completamente.

Síntomas:

Dolor en la proyección del estómago, debajo de la cuchara, en la hipocondria derecha.
Cambios en el apetito.
Eructo, acidez estomacal, olor de la boca.
Incursión en el lenguaje.
Piel pálida y membranas mucosas, anemia.
Presión reducida, taquicardia.
Náuseas con el estómago vacío.
Una sensación de disparar el estómago después de comer.
Silla inestable.
Mejora de la temperatura corporal.
Salivación.

Erosivo

También se llama "estrés", porque a menudo esta forma de enfermedad ocurre repentinamente, después de la enfermedad, la tensión nerviosa, las lesiones. Se desarrolla rápido, en forma crónica, se forma más erosión.

Síntomas:

Dolor agudo del abdomen después de comer o con el estómago vacío.
Las heces son oscuras, parecen alquitrán.
Al vomitar - coágulos de sangre.
Dolor abdominal, trastorno de la silla.
Gobuchs, náuseas, vómitos.
Debilidad general.

En forma crónica, la hinchazón, las náuseas, la debilidad general y la incomodidad pueden ser interrumpidas. Los wors son a menudo estacionales.

Focal

Esta es la inflamación de la mucosa del estómago en cualquier lugar.

Síntomas:

Prisión, diarrea, su alternancia.
Dolor de estómago.
Náuseas, raras - vómitos.
El sabor desagradable en la boca, la acidez estomacal, las blancas con un olor desagradable.
Sordos en el tracto digestivo.
Slity, salivación, fiebre.

Picante

Este es un ataque agudo de inflamación de la mucosa gástrica, que ocurre bajo la influencia de fuertes incentivos. El ataque se desarrolla repentinamente, continúa duro, incluso la erosión y el sangrado pueden formarse.

Síntomas:

Boddy.
Dolor agudo debajo de una cuchara, sensación de peso.
Náuseas, vómitos.
Mareos, debilidad.
Vómitos con la adición de sangre.
Se une a la mesa líquida después de 1-2 días.

Durante el empeoramiento

Los siguientes síntomas ocurren en la fase de manejo:

Una silla líquida.
Aumento de la temperatura corporal en indicadores de 38.5-39 ° C.
Pérdida de apetito o su aguda caída.
Saturación muy rápida, después de lo cual la resistencia aparece en el estómago.
El dolor en la proyección del estómago, que se mejora después de comer.
Náuseas, vómitos.

Reglas generales de energía para la gastritis. ¿Qué tabla de tratamiento se muestra enfermo?

Principios generales de comer:

La dieta debe ser suficiente para una bio, elementos traza, vitaminas.
Tienes que comer 4-6 veces al día en pequeñas porciones.
Durante el período exacerbado, se excluyen los productos ricos en fibra áspera: frutas inmaduras, guisantes, frijoles, gansos, fechas, uvas, pan de liderazgo. Las verduras deben consumirse solo después del tratamiento térmico.
Excesos de especias, especias, bocadillos afilados.
Cocan comida, vapor, Goulash. Durante el período de deterioro - eliminado. No puedes freír y hornear con la formación de una cáscara gruesa.
Apague los productos que contienen tejido conectivo. Esta es carne sinewy y aceitosa, envío, cartílago, pescado y aves de corral.
Algunos pacientes muestran rechazo de leche y productos lácteos.
Apague los productos que fomentan los productos de ácido hidrocrolónico y es difícil de digerir. Estos son rábanos, pantalones, rábano, ajo, cebolla, champiñones, pan marrón, comida enlatada y ced.
El alcohol está prohibido en cualquier cantidad.

Los pacientes con gastritis muestran el número 1. Su objetivo es una chispas térmicas, mecánicas y químicas moderadas del tracto gastrointestinal con una dieta completa, reduciendo la inflamación, la estimulación motora y la normalización motora.

Características generales de la nutrición No. 1

Esto está fisiológicamente lleno de dieta en calorías y contenido de BJU. Estímulos mucosos limitados, patógenos Mayor secreción, retraso largo en el estómago, así como alimentos apenas digeridos. Son comidas muy frías y muy calientes. La comida está al vapor o cocinada, algunos platos horneados sin corteza. Se pueden servir pescado y carne akly con una pieza.

Composición de dieta no. 1:

Proteína-90-100 g (de los cuales 60% son animales);
Gases: 100 g (de las cuales el 30% de la planta);
Carbohidratos-400-420 g;
Contenido calórico-2800-3000 KCAL;
Sal-10-12 g;
Líquido libre - 1.5 litros.

La dieta es de 5 a 6 veces al día, antes de acostarse, debe beber leche o crema.

Características de los alimentos para niños y adolescentes:

Es necesario adherirse estrictamente a la dieta. A menudo están en pequeñas porciones. Por lo tanto, es necesario dar a un niño a la comida doméstica de la escuela.
El niño debe desayunar, almorzar y cenar y bocadillos ligeros.
Los productos que comen los niños deben estar frescos, estrictamente prohibidos del niño es lo que se preparó ayer o hace unos días.
La dieta debe tener una membrana mucosa, lácteos, carne mal adecuada, verduras.
Es necesario dejar completamente comida rápida, bebidas carbonatadas, chocolate y otros productos dañinos que a los niños les gusta tener una cierta dificultad.
El descanso entre las comidas no debe exceder las 2-3 horas.
Es necesario dejar completamente los dulces.

La dieta para el niño debe desarrollarse estrictamente individualmente. Por lo tanto, resultará lograr el máximo beneficio. Durante el empeoramiento, se deben dirigir todos los esfuerzos para reducir la carga del cuerpo. Para lograr esto, debe seguir las reglas:

Para garantizar que el niño haya asistido al niño al mismo tiempo a través de intervalos iguales.
Toda la comida debe estar fresca.
Solo puede sofocar comida y cocinar. Puedes usar poco aceite vegetal.
No puedes usar comida con sabores, edulcorantes, colores.
Es necesario asegurarse de que el niño no esté seco.
Apague los alimentos enlatados, la carne ahumada, los pepinos ácidos, las comidas afiladas.
La comida debe ser cálida o a temperatura ambiente.

La escuela debe tomar un desayuno completo frente a la escuela. Tienes que dar bocadillos contigo, pero no lo logres. Es mejor dar verduras, frutas, abdomen, etc.

Características de comer con pequeña acidez

En este estado, el estómago produce un pequeño ácido de cloruro, por lo que el alimento está mal digerido. Como resultado, el cuerpo no recibe ningún nutriente y sustancias útiles contenidas en él.

¿Qué no se puede comer y borracho y qué puede ser?

La tarea principal es aumentar la producción de ácido y enzimas, para acelerar el proceso de bulto de alimentos en el manguera. Los alimentos deben ser líquidos o eliminados, puede usar productos ácidos: cabaña fresca, kéfir, fruta cítrica. Cuando no hay empeoramiento, incluso puedes comer platos fritos, pero sin preocuparte y cocinar con una pequeña cantidad de aceite. La temperatura de los platos no debe ser más de +60 ℃ y al menos +15 ℃. La nutrición diaria debe contener 2500-3000 kcal.

La dieta con ácido reducido es bastante diversa. Puede consumir cereales, frutas y verduras, carne y pescado, números, panaderos, té, café, jugos, productos lácteos y lácteos. Sin embargo, no puede comer grasas, dulces con crema, esas verduras y frutas que causan trabajo y fermentación (cebolla, repollo, ajo, legumbres). No puedes comer sdobu, hornear necesita secarse. No beba leche en su forma más pura, ya que ayuda a reducir la acidez. Se puede agregar al té, puré. Los grupos deben estar bien cocinados, y es mejor eliminar.

Características de la dieta con aumento de ácido

Cuando el estómago produce demasiado ácido, daña su propia mucosa. Las razones de este estado son Helicobacter pylori, exceso de dieta aguda, picante, grasas.

¿Cómo lidiar con una gran acidez?

Es importante observar la dieta, dejar salado, ahumado, frito, agudo. Debe comer en pequeñas porciones, consumir muchos alimentos líquidos, puré de papas. La dieta puede tener palos, cubos, tarifas diarias de sal: 8 g, se permiten productos de panadería. La comida debe estar preparada para vapor, gulash, hornear o cocinar. El contenido de la dieta calórica es de 2200-2500 kcal. A veces, los médicos recetan complejos de vitaminas.

La dieta debe ser diversa para que el cuerpo reciba todo lo que necesita. Sin embargo, hay restricciones. Las frutas no se permiten, no se prohíben, todos los tipos de cítricos están prohibidas, incluido Kiwi. Las uvas se pueden comer sin una corteza, la fruta dura se cocina o se hacen puré de papas. Se permite el pan de trigo, seco. Todos los días necesita consumir leche y productos lácteos, pero los productos lácteos fermentados están prohibidos. La carne de bajo propulsor, un ave sin tendones y cartílago, sin piel, puede ser atendida en una dieta. Juhe afecta el estado del estómago, pero la sopa debe ser débil. No puedes hacer un sarcum y una sopa de repollo agrio de la sopa.

Características de la dieta con gastroduodenitis y erosión del estómago

La dieta debe apagar los alimentos que irriden la membrana mucosa y las 12 burbujas de la manguera. La dieta debe incluir sopas de cereales batallas, preferiblemente con la adición de crema o leche, pavos, forma finamente picada, leche, composición, componentes de gelatina, té, tés de hierbas, jugos de frutas. La comida debe estar caliente, cocida o al vapor. Tienes que comer 5 veces al día en pequeñas porciones.

Cada alcohol está prohibido en cualquier cantidad, bebidas con cafeína, té severo, mostaza, carne ahumada, madera de óxido, cítricos, cečap, mayonesa, especias, dulces, helados, salsas. Definitivamente también debes dejar de fumar.

Sí, no puedes comer y beber: mesa de memoria

Le ofrecemos una lista de productos que no se pueden consumir para la gastritis.

Grupo de productos	Productos y platos
Sopa	Sopas de pescado y carne, fuertes decciones de verduras, champiñones de sopa, borscht, sopa de repollo, okrushka
Productos de harina y pan	Cualquier pan fresco, de centeno, hojaldre, masa de hoja
Carne y aves de corral	Variedades sinhecidas y grasas de carne y aves de corral, ganso, patos, carnes ahumadas, comida enlatada
Pez	Sal, grasa, pescado enlatado
Productos lácteos	Productos lácteos muy ácidos, quesos salados y afilados, restringir la crema agria
Huevos	Frito y jodido
Grupos	Palovka, fresadora, maíz y cereales de cebada, pastas enteras, legumbres
Verduras	Repollo blanco, pantalones, cola, acelera, rotkaves, pepinos, cebollas, champiñones, vegetales enlatados, vegetales de sal y sales, marinadas
Bocadillo	Todos salados, afilados, ahumados y conservados
Dulces, fruta	Bayas y frutas agrias, inmaduras, fibrosas, chocolate, helado, fruta irelada
Salsas y especias	Hrenadish, mostaza, pimienta, tomate, champiñones, pájaros de pescado y carne, vanilina fronteriza, canela, perejil, koper
Beber	Besar, café negro, alcohol, bebidas carbonatadas
Grasa	Todos excepto el aceite vegetal refinado, la mantequilla y la mantequilla de ghee

¿Qué puedes comer y beber excepto agua ordinaria?

Ofrecemos una tabla detallada, enumera productos que se pueden consumir para la gastritis.

Grupo de productos	Productos y platos
Sopa	Lechas de cereales buenos o limpiados (arroz, sémola, círculos), sopa de corteza, con la adición de vegetales eliminados, vegetales de remo, carne doblada, pollo, bayas dulces de bayas limpias con la adición de bayas asentadas; Las sopas se pueden sazonar con crema, mantequilla, mezcla de huevos y leche; La harina de sopa se seca en un recipiente seco
Productos para pan y harina	Pan de trigo de la harina de primer o más alto grado o galletas de ayer, galletas secas, pasatiempos inciertos y bien asados 1-2 veces a la semana, pasteles horneados, carne o pescado hervido, queso queso queso queso queso queso
Carne y aves de corral	Bájaro: sin cuero, tendón, grasas, fascia; Carne cocida y platos de vapor; Cordero joven con cordero bajo y cerdo clavado, pavo, conejo, pollos; Pasteles de vapor, cosas pequeñas, tetas, ztray, carne protegida de carne cocida, puré de papas; Lenguaje cocido e hígado
Pez	Pescado bajo sin cuero, en forma de calderas o piezas, al vapor o cocinado
Productos lácteos	Crema, leche, kéfir no cidal, acidofilina, yogurt, queso de cabaña de cottage eliminado, no crítico; Platos de cabaña: sufle, quesos horneados, budín, albóndigas perezosas; queso inestable con queso, raramente - rodajas
Huevos	2-3 huevos por día en forma de tortilla de vapor
Grupos	Arroz, trigo sarraceno, sémola, avena; Gachas de agua o leche, trigo sarraceno: limpieza, cereales deben ser medio enlace; Pudín, suites de vapor, cereales verdes; Pasta cocida finamente picada, Vermicelli
Verduras	Zanahorias, papas, flor, remolacha, guisantes verdes (limitados); Las verduras se encuentran cocidas y eliminadas (pudín de vapor, sufle, puré); No puedo limpiar el calabacín y las calabazas tempranas; Se agregó Koper muy finamente picado a la sopa; Hasta 100 G - Non -Srdatorad maduro
Bocadillo	Ensalada de carne, pescado, verduras cocidas, lenguaje cocido, médico, dieta o vegetales, salchicha de verduras, caviar sin fin, rayos y vegetales, raramente, fuerza y hostigamiento empapado
Dulces y frutas	Frutas y bayas dulces en asados, cocinados y eliminados, puré, conflictos, samonters, bolas de nieve, merenges, gelatina de leche, miel, azúcar, pastilla, rogada
Especias y salsas	Behamel sin paso de harina y mantequilla, fruta, fruta de leche, crema agria
Beber	Bonito té, Té de manzanilla, té con crema o leche, café débil con leche, cacao débil con leche, bayas dulces y jugos de frutas, decocción de rosas
Grasa	Mantequilla unitaria, ghee Los aceites refinados de la planta, más alto grado, como una adición de platos

Menú para cada día: un ejemplo de una dieta semanal para la gastritis

Ofrecemos nuestra versión del menú durante una semana. Contiene platos básicos, bocadillos, ideas interesantes cuando no hay tiempo para cocinar.

¡Importante! Esta opción de menú es adecuada para gastritis con alto ácido

Lunes

Desayuno: conexiones de carne al vapor, puré de papas, té de leche;
Segundo desayuno: gelatina de frutas, vaso de leche;
Almuerzo: sopa de arroz eliminada con leche, papas de cascabro con carne hervida, macle eliminada de mazlet;
Jocadillo de la tarde: decociación de rosas, galletas saladas;
Cena: vapor Cottage Sice Souffle, una tos de frijoles limpiado en leche, riel de fruta;
Noche: un vaso de leche.

Martes

Desayuno: No -Aacidic Cottage con azúcar y leche, puré para la leche autovelocadora, té de leche;
Segundo desayuno: una manzana dulce al horno con azúcar, vaso de leche;
Almuerzo: sopa de perla lechosa, cubitos de carne al vapor, coronel, gelatina de frutas;
Jocadillo de la tarde: decociación de rosas con galletas;
Cena: arroz con arroz, leche de leche, huevo suave en isoft;
Noche: un vaso de leche.

Miércoles

Desayuno: huevo suave, cubos de polea eliminados en leche, té de leche;
Otro desayuno: una linda manzana asada, un vaso de leche;
Almuerzo: sopa de verduras, arroz con arroz, manzana;
Jocadillo de la tarde: decociación de rosas, galletas saladas;
Cena: trigo sarraceno, un vaso de leche;
Noche: un vaso de leche.

Jueves

Desayuno: budín de leche, arroz de gachas de color lácteos, té de leche;
Segundo desayuno: vaso de leche, gelatina de frutas;
Almuerzo: arroz con sopa de limpieza, carne de vapor, puré de zanahoria, compota eliminada;
Jocadillo de la tarde: decociación de rosas, galletas saladas;
Cena: fideos horneados con una cabaña, un vaso de leche;
Noche: un vaso de leche.

Viernes

Desayuno: zanahoria, lenguaje de inundación, kasha maníaca de leche, té de leche;
Segundo desayuno: compota eliminada de fruta seca, vaso de leche;
Almuerzo: avena eliminada de leche, mercados de pescado, puré de papas con aceite vegetal, gelatina;
Jocadura de la tarde: decociación de rosas, delgadas rebanadas de pan blanco seco;
Cena: cottles de pollo de vapor, puré de zanahoria, verso de perlas, kasha eliminada, con ganas de bayas dulces;
Noche: un vaso de leche.

Sábado

Desayuno: pescado de vapor, puré de papas con aceite vegetal, leche, trigo sarraceno limpiado, té con leche;
Segundo desayuno: manzana dulce horneada con azúcar, vidrio de leche;
Almuerzo: circuito lácteo, carne de vapor de albóndigas, vermicélulas hervidas con mantequilla, bayas quieren;
Soc para la tarde: decoción de manos y kreker;
Cena: cubos de pescado de vapor, puré de papas con aceite de hierbas, leche de leche limpia, leche de leche;
Noche: un vaso de leche.

Domingo

Desayuno: pasteles de carne horneados bajo Behamela, papas peladas, gachas de avena, té de leche;
Segundo desayuno: gelatina hecha de bayas dulces, vaso de leche;
Almuerzo: sopa con inmersión, sopa, marcas de pescado de vapor, puré de papas con puré de papas con aceite vegetal, gelatina de leche;
Jocadillo de la tarde: decociación de rosas, galletas saladas;
Cena: rollo de carne, relleno de plantas y arroz, vapor, gelatina de frutas;
Noche: un vaso de leche.

Se permiten las recetas de deliciosos platos para la gastritis.

Suv Chicken Sufle para par

Ingredientes:

500 g de pechuga de pollo;
100 g de zanahorias;
1 huevo;
30 g de mantequilla;
Sal al gusto.

Preparación:

A través del molino de carne, omita el filete de pollo y las zanahorias crudas.
Agregue el huevo crudo y el aceite de solución en la carne picada.
Sal y carne picada.
Ponga la forma de vapor y permita el modo de cocción.

Risotto con calabaza y ternera horneada

Ingredientes:

300 g de arroz;
300 g de calabazas;
4 cucharadas. l. aceite vegetal;
400 g de ternera baja (recorte);
2 cucharadas. l. manteca;
700 ml de sopa de buena reputación;
Sal al gusto.

Preparación:

Hornee la calabaza en el horno a suave 40-60 minutos a 180-200 ℃.
Bombee la pulpa de la calabaza de la corteza, haga puré de papas.
Agregue verduras y mantequilla en una sartén calentada, coloque una calabaza y apague.
Vierta arroz en la sartén, mezcle y prepare dos minutos a fuego pequeño.
Vierta un vaso de caldo, déjelo absorber completamente en la Fig. Luego agregue 50 ml mientras absorbe.
Agregue puré de calabaza en arroz, sal y mezcla preparados.
Pela la carne, sal, hornee en el horno.
Casi la carne corta rebanadas y sirve con risotto.

Albóndigas de pescado

Ingredientes:

800 g de códigos;
160 g de pan de trigo;
2 huevos;
80 g de zanahorias;
80 g de crema agria;
200 ml de agua.

Preparación:

Lave el pescado, las cáscaras y las escamas, corte las aletas.
Dibuja peces, saca pequeñas semillas.
Tres veces, deje que los rellenos se llenen a través de las parrillas de carne. Agregue pan empapado en el agua en el último pasaje.
Agregue huevo y agua a la carne picada.
Carne molida ganadora para la aire.
Forma albóndigas.
Caliente el horno en 200 ℃, coloque las albóndigas en la bandeja para hornear con aceite lubricado. Hornee 15-20 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Cómo comer con gastritis si desea perder peso?

Se debe preguntar en los siguientes productos:

Pollo sin cuero, conejo, pescado hervido, carne baja, queso con baja cabaña.
Vegetales Aceite 1-2 cucharaditas. un día.
Trigo sarraceno, avena, en pequeñas cantidades - fig. RECHUSE MILLET, JELLEY, SEMOLINA, Pearl Jelley.
Frutas y bayas dulces.

A menudo, porciones pequeñas, 3 horas deben tomar entre las comidas. Coma pan, cocine platos con verduras, reduzca la sal. Es mejor dar la ventaja del té verde con bebidas.

¿Es posible comer pan para la gastritis?

Pan de trigo de la harina primero o los grados más altos o los pasteles de ayer.

¿Es posible beber alcohol para la gastritis?

No, el alcohol debe estar completamente excluido.

¿Cómo lidiar con el dolor en la gastritis en el hogar?

Los preparativos que reducen la irritación de las membranas mucosas ayudarán a aliviar el dolor. Con dolor fuerte, acebo, antiespasmódicos, se toman analgésicos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que pueden empeorar la condición del tracto gastrointestinal, por lo que se deben tomar gastrotectores junto con ellos.